Champiñones con huevos al horno

Receta de champiñones con huevos al horno

¿Te imaginas un exquisito plato de huevos cocinados al horno sobre una capa de champiñones? Sigue los pasos de esta sencilla receta para hacerla en casa.

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¿Cómo hacer champiñones con huevos al horno?

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El primer paso para elaborar este plato de champiñones con huevos al horno será encender el horno, a 180ºC, para que en el momento de hacer nuestro plato haya adquirido la temperatura deseada.

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Mientras el horno se calienta, vamos a ir preparando el resto de ingredientes de los champiñones con huevos al horno. Pelamos y cortamos los ajos en láminas. Luego los echaremos en una sartén, que tendremos al fuego con un chorrito de aceite de oliva.

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Deja que los ajos se vayan dorando, mientras pelamos y cortamos en juliana la cebolleta. Cuando los ajos estén doraditos, añadimos la cebolleta picada y los champiñones laminados, que previamente habremos lavado.

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Rehoga todo junto durante unos minutos y agregar el tomillo para potenciar el sabor de los champiñones con huevos al horno y sazona al gusto. En unos 20 minutos las verduras estarán en su punto, con lo que podremos retirarlas del fuego.

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Coloca las verduras en una recipiente apto para el horno, junto a un chorrito de aceite de oliva. Sobre los champiñones colocaremos los huevos abiertos y espolvoreamos por encima un poco de queso rallado. Coloca la fuente dentro del horno y deja que se hagan durante 10 minutos.

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Nuestro plato de champiñones con huevos al horno estará listo para servir, bien caliente.

Foto orientativa: jlastras

Receta enviada por en_la_cocina

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